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Amalia Tinto de Autor
Bodegas Rubicón

Amalia Tinto de Autor

Listán Negro, Tintilla, Syrah, Tinta Conejera (receta del autor)2021D.O. Lanzarote (Islas Canarias)14% vol.750 ml

Tinto premium de Rubicón: ensamblaje de 4 variedades con 6 meses de crianza en roble francés.

Notas de cata

Vista
Color mora intenso con marcados reflejos de rojo ladrillo; limpio y muy brillante, de capa alta
Nariz
Frutas maduras, compota, higo y hierbas finas; aromas de tierra quemada y de roble fino; café, chocolate y vainilla, cuero fino, regaliz y notas torrefactas
Boca
Gran percepción mineral; taninos maduros y suaves; acidez fina y bien incorporada; muy equilibrado, con carácter, cuerpo y gran persistencia

Origen y elaboración

Altitud
200-400 m sobre el nivel del mar (Cortijo de La Geria, parcelas seleccionadas)
Suelo
Rofe volcánico sobre arcillas; cepas a pie franco
Vendimia
Recolección manual y selección de las mejores uvas
Elaboración
Despalillado y maceración prolongada; fermentación con levaduras autóctonas; crianza de 6 meses en barricas de roble francés.

Servicio

Temperatura
16-18 °C
Guarda
6-10 años
Maridaje
Carnes rojas, cordero al horno, caza menor, quesos curados de pasta dura
Precio por botella
25,00 €
30 en stock
1
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