Bodegas Rubicón

Amalia Tinto de Autor

Listán Negro, Tintilla, Syrah, Tinta Conejera (receta del autor)2021D.O. Lanzarote (Islas Canarias)14% vol.750 ml

Tinto premium de Rubicón: ensamblaje de 4 variedades con 6 meses de crianza en roble francés.

Vista: Color mora intenso con marcados reflejos de rojo ladrillo; limpio y muy brillante, de capa alta
Nariz: Frutas maduras, compota, higo y hierbas finas; aromas de tierra quemada y de roble fino; café, chocolate y vainilla, cuero fino, regaliz y notas torrefactas
Boca: Gran percepción mineral; taninos maduros y suaves; acidez fina y bien incorporada; muy equilibrado, con carácter, cuerpo y gran persistencia

Altitud: 200-400 m sobre el nivel del mar (Cortijo de La Geria, parcelas seleccionadas)
Suelo: Rofe volcánico sobre arcillas; cepas a pie franco
Vendimia: Recolección manual y selección de las mejores uvas
Elaboración: Despalillado y maceración prolongada; fermentación con levaduras autóctonas; crianza de 6 meses en barricas de roble francés.

Temperatura: 16-18 °C
Guarda: 6-10 años
Maridaje: Carnes rojas, cordero al horno, caza menor, quesos curados de pasta dura

Precio por botella

25,00 €

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