Bodegas Rubicón
Amalia Tinto de Autor
Listán Negro, Tintilla, Syrah, Tinta Conejera (receta del autor)2021D.O. Lanzarote (Islas Canarias)14% vol.750 ml
Tinto premium de Rubicón: ensamblaje de 4 variedades con 6 meses de crianza en roble francés.
Notas de cata
- Vista
- Color mora intenso con marcados reflejos de rojo ladrillo; limpio y muy brillante, de capa alta
- Nariz
- Frutas maduras, compota, higo y hierbas finas; aromas de tierra quemada y de roble fino; café, chocolate y vainilla, cuero fino, regaliz y notas torrefactas
- Boca
- Gran percepción mineral; taninos maduros y suaves; acidez fina y bien incorporada; muy equilibrado, con carácter, cuerpo y gran persistencia
Origen y elaboración
- Altitud
- 200-400 m sobre el nivel del mar (Cortijo de La Geria, parcelas seleccionadas)
- Suelo
- Rofe volcánico sobre arcillas; cepas a pie franco
- Vendimia
- Recolección manual y selección de las mejores uvas
- Elaboración
- Despalillado y maceración prolongada; fermentación con levaduras autóctonas; crianza de 6 meses en barricas de roble francés.
Servicio
- Temperatura
- 16-18 °C
- Guarda
- 6-10 años
- Maridaje
- Carnes rojas, cordero al horno, caza menor, quesos curados de pasta dura
Precio por botella
25,00 €
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1
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