Bodegas Los Bermejos
Bermejo Malvasía Semidulce
Malvasía Volcánica 95%, Moscatel 5%2024D.O. Lanzarote (Islas Canarias)12% vol.750 ml
Blanco semidulce con 5% de Moscatel; uno de los más populares de Lanzarote.
Notas de cata
- Vista
- Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados
- Nariz
- Intensa explosión aromática de fruta tropical, flores blancas (azahar, jazmín) y matices de Moscatel
- Boca
- Suave y ligeramente dulce, con buena acidez que equilibra la dulzura; final largo y aromático
Origen y elaboración
- Altitud
- 200-400 m sobre el nivel del mar (Juan Bello, San Bartolomé)
- Suelo
- Rofe volcánico sobre arcillas; cepas en hoyos a pie franco
- Vendimia
- Manual; uvas con maduración avanzada para favorecer el carácter afrutado y la dulzura natural
- Elaboración
- Despalillado y prensado suave; fermentación parcial a temperatura controlada en acero inoxidable, deteniéndola para conservar azúcar residual natural y los aromas varietales. 70.000-80.000 botellas/año.
Servicio
- Temperatura
- 7-9 °C
- Guarda
- 2-4 años
- Maridaje
- Aperitivos, foie, quesos azules, cocina asiática, postres no muy dulces
Precio por botella
14,00 €
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