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Rudeles 23 Tinto
Bodegas Rudeles

Rudeles 23 Tinto

95% Tempranillo (70% cepas de 25 años, 25% cepas centenarias de más de 110 años), 5% Garnacha de cepas de más de 110 años2022Ribera del Duero (Peñalba de San Esteban, Soria)14% vol.750 ml

La cifra 23 corresponde a las parcelas a 950 m de altitud que dan vida a este tinto. Vino frutal y equilibrado de la Ribera del Duero más oriental, en Soria, sobre suelos pobres y clima continental extremo.

Notas de cata

Vista
Color rojo rubí intenso de capa media con tonos violáceos y ribete rosado
Nariz
Notas de ciruela y mora maduras junto a sutiles aromas de especia dulce, cacao y un toque tostado
Boca
Robusto y bien estructurado, taninos firmes pero pulidos, acidez equilibrada y final largo y especiado

Origen y elaboración

Altitud
950 m sobre el nivel del mar
Suelo
Suelos calizos y arenosos sobre subsuelo arcilloso
Vendimia
Manual en cajas de 12 kg desde el 7 de octubre, con mesa de selección en bodega
Elaboración
Despalillado, fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada a 25 ºC, 14 días de maceración
Crianza
7 meses en barrica de roble francés y mínimo 10 meses en botella

Servicio

Temperatura
16-18 °C
Guarda
5-7 años
Maridaje
Carnes rojas a la brasa, asados, caza y quesos curados
Precio por botella
9,69 €
Sin stock
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