Bodegas Rudeles
Rudeles Cerro El Cuberillo
100% Tempranillo de cepas en vaso de más de 130 años2019Ribera del Duero (Peñalba de San Esteban, Soria)14.5% vol.750 ml
La cuvée más prestigiosa de la bodega: Tempranillo de viñas en vaso de más de 130 años plantadas a 950 m de altitud. Producción muy limitada (310 botellas en 2019).
Notas de cata
- Vista
- Color rojo picota de capa alta, intenso y profundo
- Nariz
- Aromas concentrados de fruta negra madura, regaliz, especias dulces, notas balsámicas y tostados nobles
- Boca
- Vino potente y elegante, gran cuerpo, taninos finos y sedosos, acidez perfecta y un final muy largo y mineral
Origen y elaboración
- Altitud
- 950 m sobre el nivel del mar
- Suelo
- Arcillo-calcáreo con piedras calizas, parcela "Cerro El Cuberillo"
- Vendimia
- Manual, racimo a racimo, en cajas de 12 kg con triple selección
- Elaboración
- Despalillado total, fermentación en pequeños depósitos con remontados muy suaves, maceración prolongada
- Crianza
- 15 meses en barrica de roble francés nuevo y mínimo 24 meses en botella antes de la salida al mercado
Servicio
- Temperatura
- 16-18 °C
- Guarda
- 15-20 años
- Maridaje
- Caza mayor, carnes maduras a la brasa, quesos azules y platos de larga elaboración
Precio por botella
51,97 €Sin stock
¿Compras por volumen?
Para cantidades superiores a 12 cajas, restaurantes, vinotecas o exportación, escríbenos al área B2B.
Reseñas
Aún no hay reseñas. ¡Sé la primera persona en compartir tu opinión!