Bodegas Stratvs
Stratvs Malvasía Volcánica Finca Las Palmeras
Malvasía Volcánica 100%2022D.O. Lanzarote (Islas Canarias)13% vol.750 ml
Premium blanco fermentado en barrica con sus lías; máxima expresión de la Malvasía Volcánica de la finca propia.
Notas de cata
- Vista
- Amarillo dorado con reflejos brillantes
- Nariz
- Muy complejo y aromático; carácter terpénico marcado de la Malvasía volcánica, fruta blanca, flores blancas y notas tostadas elegantes del paso por madera
- Boca
- Glicérico y envolvente, sin aristas; cuerpo amplio que recuerda el paso por barrica, con la salinidad característica del terroir volcánico
Origen y elaboración
- Altitud
- 200-400 m sobre el nivel del mar (Finca Las Palmeras, La Geria)
- Suelo
- Rofe volcánico sobre arcillas; cepas en hoyos a pie franco
- Vendimia
- Manual y selectiva
- Elaboración
- Despalillado y prensado suave; fermentación con levaduras autóctonas; crianza en barrica con sus propias lías para aportar complejidad y volumen.
Servicio
- Temperatura
- 10-12 °C
- Guarda
- 6-8 años
- Maridaje
- Pescados al horno, mariscos, arroces, quesos curados, foie, carnes blancas
Precio por botella
24,00 €
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