Bodegas Tajinaste

Tajinaste Blanco Afrutado

Listán Blanco, Moscatel de Alejandría2024Valle de la Orotava (Tenerife, Islas Canarias)12.5% vol.750 ml

Blanco semidulce muy aromático elaborado con Listán Blanco y Moscatel de Alejandría.

Vista: Amarillo pálido brillante con reflejos verdosos
Nariz: Explosión aromática de fruta exótica y tropical; matices balsámicos, mentolados y de cítricos; notas de orejones de albaricoque
Boca: Suave, ligeramente dulce, fresco; final equilibrado con buena acidez

Altitud: 350-700 m sobre el nivel del mar (finca El Ratiño y parcelas asociadas en La Orotava)
Suelo: Volcánico, capas francoarcillosas sobre basalto; bien drenado
Vendimia: Manual; selección de cepas a pie franco con maduración avanzada para favorecer el carácter afrutado
Elaboración: Despalillado y prensado suave; fermentación parcial a temperatura controlada en acero inoxidable, deteniéndola para conservar azúcar residual natural y los aromas varietales del Moscatel.

Temperatura: 7-9 °C
Guarda: 18-24 meses
Maridaje: Aperitivos, foie, quesos azules, cocina asiática, postres no muy dulces, pescados con salsas especiadas

Precio por botella

14,00 €

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