Bodegas Tajinaste
Tajinaste Blanco Seco
Listán Blanco mayoritario2023Valle de la Orotava (Tenerife, Islas Canarias)12.5% vol.750 ml
Blanco seco joven con paso breve por barrica; perfil atlántico y mineral del Valle de la Orotava.
Notas de cata
- Vista
- Amarillo pajizo claro y brillante con reflejos verdosos
- Nariz
- Aromas frescos de fruta blanca, hierbas atlánticas, ligeros matices florales y tostados sutiles
- Boca
- Fresco, equilibrado, con buena acidez; final mineral y largo
Origen y elaboración
- Altitud
- 350-700 m sobre el nivel del mar
- Suelo
- Volcánico, capas francoarcillosas sobre basalto
- Vendimia
- Manual; cepas a pie franco con sistema tradicional de cordón trenzado en muchas parcelas
- Elaboración
- Despalillado y prensado suave; fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable; ~2 meses de paso por barrica de roble francés y americano para aportar complejidad sin restar frescura.
Servicio
- Temperatura
- 9-11 °C
- Guarda
- 2-3 años
- Maridaje
- Pescados blancos, mariscos, arroces marineros, quesos canarios suaves
Precio por botella
18,20 €
30 en stock
1
¿Compras por volumen?
Para cantidades superiores a 12 cajas, restaurantes, vinotecas o exportación, escríbenos al área B2B.