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Viña Frontera Blanco Afrutado
Viña Frontera (Cooperativa Frontera)

Viña Frontera Blanco Afrutado

Verijadiego 60%, Listán Blanco 30%, Vidueños canarios 10% (Bremajuelo, Uval, Pedro Ximénez)2024El Hierro (Islas Canarias)13% vol.750 ml

Blanco semidulce y aromático muy popular en la hostelería canaria.

Notas de cata

Vista
Amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante
Nariz
Buena intensidad aromática, complejo y elegante; fruta madura (manzana, plátano, frutas tropicales) y matices anisados
Boca
Suave, frutal, ligeramente dulce, con acidez bien equilibrada y final largo

Origen y elaboración

Altitud
200-700 m sobre el nivel del mar
Suelo
Volcánico, arenoso, con lapilli y basalto, bien drenado
Vendimia
Manual, con maduración ligeramente más avanzada para favorecer el carácter afrutado
Elaboración
Despalillado y prensado suave; fermentación parcial en acero inoxidable a temperatura controlada, deteniéndola para conservar azúcar residual natural y aromas varietales. Sin crianza en barrica.

Servicio

Temperatura
7-9 °C
Guarda
18-24 meses
Maridaje
Aperitivos, foie, quesos azules, cocina asiática, postres no muy dulces, pescados con salsas especiadas
Precio por botella
6,50 €
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1
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