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Viñátigo Listán Blanco de Canarias
Bodegas Viñátigo

Viñátigo Listán Blanco de Canarias

Listán Blanco 100%2024Ycoden-Daute-Isora (Tenerife, Islas Canarias)12.5% vol.750 ml

Listán Blanco de Canarias 100% del norte de Tenerife; el vino más conocido y accesible de la bodega.

Notas de cata

Vista
Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos
Nariz
Fruta blanca fresca, hierbas atlánticas, ligeros matices florales y un toque salino-mineral característico
Boca
Fresco, vertical, equilibrado; acidez integrada y final salino

Origen y elaboración

Altitud
350-700 m sobre el nivel del mar (norte de Tenerife, La Guancha)
Suelo
Volcánico, capas de arena negra y lapilli sobre basalto; bien drenado
Vendimia
Manual; cepas a pie franco con sistemas tradicionales canarios
Elaboración
Despalillado y prensado suave; fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable; sin paso por barrica para preservar fruta y mineralidad. Producción ~40.000 botellas/año.

Servicio

Temperatura
9-11 °C
Guarda
2-3 años
Maridaje
Pescados blancos, mariscos, arroces marineros, sushi, tapas frescas
Precio por botella
11,00 €
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1
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