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Manto Diego 3 meses barrica
Bodega La Geria

Manto Diego 3 meses barrica

Diego 100%2023D.O. Lanzarote (Islas Canarias)13% vol.750 ml

Blanco de la variedad autóctona Diego con 3 meses en barrica, de la gama Manto de La Geria; mineral, con volumen y un toque tostado.

Notas de cata

Vista
Amarillo dorado brillante
Nariz
Fruta blanca madura y cítricos, con notas tostadas y de vainilla de la barrica sobre un fondo mineral volcánico
Boca
Seco, con volumen y textura cremosa; acidez fresca y final largo, salino y ligeramente tostado

Origen y elaboración

Altitud
200-400 m sobre el nivel del mar (Parque Natural de La Geria)
Suelo
Rofe volcánico sobre arcillas; cepas en hoyos a pie franco
Vendimia
Manual, con selección rigurosa de la uva
Elaboración
Despalillado y prensado suave; fermentación a temperatura controlada y paso posterior por barrica.
Crianza
3 meses en barrica de roble

Servicio

Temperatura
9-11 °C
Guarda
3-4 años
Maridaje
Pescados al horno, arroces, carnes blancas, quesos semicurados y setas
Precio por botella
20,00 €
24 en stock
1
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