Bodegas Los Bermejos
Bermejo Listán Negro Barrica
Listán Negro 100%2022D.O. Lanzarote (Islas Canarias)13.5% vol.750 ml
Tinto con paso por barrica francesa; Listán Negro 100% del rofe volcánico.
Notas de cata
- Vista
- Rojo cereza con buena intensidad y ribetes vivos
- Nariz
- Frutas rojas y negras, especias suaves, notas tostadas elegantes y un fondo mineral volcánico marcado
- Boca
- Estructurado, con buena densidad; taninos pulidos por la barrica, acidez fresca y final largo y especiado
Origen y elaboración
- Altitud
- 200-400 m sobre el nivel del mar (Juan Bello, San Bartolomé)
- Suelo
- Rofe volcánico sobre arcillas; cepas en hoyos a pie franco
- Vendimia
- Manual y selectiva
- Elaboración
- Despalillado y maceración media-larga; fermentación con levaduras autóctonas a temperatura controlada; crianza de ~4 meses en barricas de roble francés.
Servicio
- Temperatura
- 15-17 °C
- Guarda
- 5-8 años
- Maridaje
- Carnes rojas, cordero, atún rojo a la brasa, quesos curados, guisos canarios potentes
Precio por botella
18,00 €
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