Viña Frontera (Cooperativa Frontera)
Viña Frontera Maceración Carbónica
Listán Negro 100%2024El Hierro (Islas Canarias)14% vol.750 ml
Tinto joven por maceración carbónica con perfil aromático muy reconocible (estilo Beaujolais isleño).
Notas de cata
- Vista
- Rojo granate de capa media-alta, brillante con ribetes violáceos
- Nariz
- Aromas intensos a fruta roja (fresa, frambuesa), plátano y violetas, característicos de la maceración carbónica
- Boca
- Fresco y vivo al ataque, estructurado y equilibrado, con final suave y frutal
Origen y elaboración
- Altitud
- 200-700 m sobre el nivel del mar
- Suelo
- Volcánico, arenoso, con lapilli y basalto
- Vendimia
- Manual, recogida temprana de racimos enteros y sanos en cajas pequeñas para mantener la integridad del grano
- Elaboración
- Maceración carbónica tradicional; los racimos enteros (sin despalillar) fermentan en atmósfera saturada de CO₂; fermentación intracelular dentro del propio grano, seguida de prensado suave y fin de fermentación en depósito. Sin paso por barrica.
Servicio
- Temperatura
- 12-14 °C
- Guarda
- 1-2 años
- Maridaje
- Pasta, pizza, arroces, embutidos, tapas, carnes blancas, barbacoas ligeras; admite servicio fresco con pescado azul
Precio por botella
9,50 €30 en stock
1
¿Compras por volumen?
Para cantidades superiores a 12 cajas, restaurantes, vinotecas o exportación, escríbenos al área B2B.
Reseñas
Aún no hay reseñas. ¡Sé la primera persona en compartir tu opinión!
Otros Listán Negro 100%
Listán Negro’22Suertes del Marqués
La Solana
Una hectárea de pura cara este
Valle de la Orotava (Tenerife, Islas Canarias)·12.5%
17,00 €Ver detalle →
Listán Negro’23Bodegas Tajinaste
Tajinaste Tinto Tradicional
Cereza fresca para todos los días
Valle de la Orotava (Tenerife, Islas Canarias)·13%
17,65 €Ver detalle →
Listán Negro’22Bodegas Tajinaste
Tajinaste Vendimia Seleccionada
Lo mejor de cada parcela, en una botella
Valle de la Orotava (Tenerife, Islas Canarias)·13.5%
24,00 €Ver detalle →