Bodegas El Grifo
El Grifo Listán Negro Grano a Grano
Listán Negro 100%2022D.O. Lanzarote (Islas Canarias)13% vol.750 ml
Listán Negro 100% con selección baya por baya y crianza en roble francés; tinto de referencia de la D.O. Lanzarote.
Notas de cata
- Vista
- Rojo cereza brillante de capa media, ribetes vivos
- Nariz
- Frutas rojas frescas, hierbas atlánticas, especias suaves y un fondo mineral volcánico marcado
- Boca
- Vertical y elegante; taninos finos, acidez fresca y final salino característico
Origen y elaboración
- Altitud
- 200-400 m sobre el nivel del mar (La Geria)
- Suelo
- Rofe volcánico sobre arcillas; cepas en hoyos a pie franco
- Vendimia
- Manual y muy selectiva, "grano a grano" (de ahí el nombre): selección baya por baya en mesa de selección
- Elaboración
- Selección manual de granos; fermentación en pequeños depósitos con levaduras autóctonas; crianza media en barricas de roble francés.
Servicio
- Temperatura
- 14-16 °C
- Guarda
- 4-6 años
- Maridaje
- Carnes blancas, atún rojo, guisos canarios, pulpo, embutidos
Precio por botella
17,00 €
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