Bodega La Geria
La Geria Malvasía Volcánica Blanco Seco
Malvasía Volcánica 100%2024D.O. Lanzarote (Islas Canarias)12.5% vol.750 ml
Malvasía Volcánica seca de la mítica bodega de La Geria; uno de los blancos más populares de Lanzarote.
Notas de cata
- Vista
- Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante
- Nariz
- Aromas frescos de fruta blanca, cítricos, flores blancas y un fondo mineral característico del rofe
- Boca
- Fresco, equilibrado, con buena acidez y final mineral salino
Origen y elaboración
- Altitud
- 200-400 m sobre el nivel del mar (Parque Natural de La Geria, frente al Parque Nacional de Timanfaya)
- Suelo
- Cubierta de "rofe" (lapilli volcánico) sobre suelo arcilloso; cepas en hoyos protegidos por muros de piedra ("zocos"); plantación a pie franco
- Vendimia
- Manual y selectiva, en cajas pequeñas
- Elaboración
- Despalillado y prensado suave; fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable; sin paso por barrica para preservar fruta y mineralidad volcánica.
Servicio
- Temperatura
- 9-11 °C
- Guarda
- 2-3 años
- Maridaje
- Pescados blancos, mariscos, papas arrugadas con mojo, sushi, quesos canarios suaves
Precio por botella
20,10 €24 en stock
1
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