Bodega La Geria
La Geria Malvasía Volcánica Blanco Semidulce
Malvasía Volcánica 100%2024D.O. Lanzarote (Islas Canarias)12% vol.750 ml
Malvasía Volcánica semidulce muy popular entre el público enoturístico; perfil aromático e inmediato.
Notas de cata
- Vista
- Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados
- Nariz
- Intensa explosión aromática de fruta tropical madura, flores blancas (azahar) y matices varietales del Malvasía
- Boca
- Suave y ligeramente dulce, con buena acidez que equilibra la dulzura; final aromático y persistente
Origen y elaboración
- Altitud
- 200-400 m sobre el nivel del mar (Parque Natural de La Geria)
- Suelo
- Rofe volcánico sobre arcillas; cepas en hoyos a pie franco
- Vendimia
- Manual; uvas con maduración avanzada para favorecer el carácter afrutado
- Elaboración
- Despalillado y prensado suave; fermentación parcial a temperatura controlada en acero inoxidable, deteniéndola para conservar azúcar residual natural y los aromas varietales.
Servicio
- Temperatura
- 7-9 °C
- Guarda
- 2-3 años
- Maridaje
- Aperitivos, foie, quesos azules, cocina asiática, postres no muy dulces, pescados con salsas especiadas
Precio por botella
11,50 €
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