Bodega La Geria
Manto Malvasía Volcánica Seco
Malvasía Volcánica 100%2023D.O. Lanzarote (Islas Canarias)12.5% vol.750 ml
Vino emblema de la línea premium "Manto"; Malvasía Volcánica seleccionada con fermentación a baja temperatura.
Notas de cata
- Vista
- Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos
- Nariz
- Alta intensidad aromática varietal; cítricos, fruta blanca, flores blancas y un fondo mineral acentuado
- Boca
- Fresco, vertical, complejo y persistente; final largo y mineral salino
Origen y elaboración
- Altitud
- 200-400 m sobre el nivel del mar (parcelas seleccionadas en el Parque Natural de La Geria)
- Suelo
- Rofe volcánico sobre arcillas; cepas a pie franco en hoyos
- Vendimia
- Manual con estricta selección de fruta
- Elaboración
- Maceración prefermentativa; fermentación con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (13-14 °C). Sin paso por barrica.
Servicio
- Temperatura
- 9-11 °C
- Guarda
- 4-6 años
- Maridaje
- Pescados grasos, atún rojo, mariscos, arroces, quesos curados de pasta dura
Precio por botella
18,00 €
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