Bodegas Martinón
Martinón Blanc de Noirs
Listán Negro 100%2023D.O. Lanzarote (Islas Canarias)12.5% vol.750 ml
Pionero en Lanzarote y uno de los primeros en Canarias: blanco elaborado con Listán Negro 100% (Blanc de Noirs).
Notas de cata
- Vista
- Amarillo pajizo con muy ligeros reflejos cobrizos
- Nariz
- Aromas singulares y poco habituales; fruta blanca, ligeros toques especiados y carácter mineral volcánico
- Boca
- Estructurado para ser blanco, con cuerpo y final mineral; original y con personalidad propia
Origen y elaboración
- Altitud
- 200-400 m sobre el nivel del mar (La Geria, Tías)
- Suelo
- Rofe volcánico sobre arcillas; cepas a pie franco
- Vendimia
- Manual; uva Listán Negro de selección
- Elaboración
- Prensado directo de uva tinta sin maceración con hollejos para obtener un blanco a partir de variedad tinta; fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada.
Servicio
- Temperatura
- 10-12 °C
- Guarda
- 3-5 años
- Maridaje
- Pescados grasos, atún rojo, arroces, quesos curados, carnes blancas
Precio por botella
18,00 €
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1
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