Bodegas Martinón
Martinón Blanco Seco
Malvasía Volcánica 100%2024D.O. Lanzarote (Islas Canarias)12.5% vol.750 ml
Vino emblema de la bodega; Malvasía Volcánica 100% del rofe volcánico de La Geria.
Notas de cata
- Vista
- Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos
- Nariz
- Aromas frescos de fruta blanca, hierbas atlánticas, flores blancas y un fondo mineral salino marcado
- Boca
- Fresco, vertical y equilibrado; acidez integrada y final largo, mineral y salino
Origen y elaboración
- Altitud
- 200-400 m sobre el nivel del mar (Camino del Mentidero, Masdache, Tías; corazón de La Geria)
- Suelo
- Cubierta de "rofe" (lapilli volcánico) sobre suelo arcilloso; cepas en hoyos protegidos por muros de piedra ("zocos"); plantación a pie franco
- Vendimia
- Manual y selectiva, en cajas pequeñas
- Elaboración
- Despalillado y prensado suave; fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable; sin paso por barrica para preservar la fruta y la mineralidad volcánica.
Servicio
- Temperatura
- 9-11 °C
- Guarda
- 2-3 años
- Maridaje
- Pescados blancos, mariscos, papas arrugadas con mojo, sushi, quesos canarios suaves
Precio por botella
14,00 €30 en stock
1
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