Bodegas Martinón
Martinón Lágrima
Malvasía Volcánica 100%2023D.O. Lanzarote (Islas Canarias)13% vol.750 ml
Vino premium de la bodega: Malvasía Volcánica 100% obtenida solo del mosto flor (lágrima) por gravedad.
Notas de cata
- Vista
- Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos
- Nariz
- Muy elegante y delicado; fruta blanca fresca, flores blancas y un fondo mineral salino afinado
- Boca
- Fino y equilibrado; acidez integrada, paso elegante y final largo y mineral
Origen y elaboración
- Altitud
- 200-400 m sobre el nivel del mar (parcelas seleccionadas en La Geria)
- Suelo
- Rofe volcánico sobre arcillas; cepas a pie franco
- Vendimia
- Manual y muy selectiva; selección de la mejor uva
- Elaboración
- "Lágrima" — extracción del mosto flor por gravedad, sin presión mecánica, para obtener únicamente la primera fracción más fina del prensado; fermentación con levaduras autóctonas en acero inoxidable a temperatura controlada.
Servicio
- Temperatura
- 9-11 €
- Guarda
- 4-6 años
- Maridaje
- Pescados al horno, mariscos finos, sushi, atún rojo, quesos curados de calidad
Precio por botella
22,00 €30 en stock
1
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