Bodegas Rubicón

Rubicón Seco

Malvasía Volcánica 100%2024D.O. Lanzarote (Islas Canarias)12.5% vol.750 ml

Vino joven clásico de la casa: Malvasía Volcánica 100% del Cortijo de La Geria.

Vista: Amarillo verdoso, limpio y brillante
Nariz: Notas minerales y salinas intensas, aromas de fruta tropical destacando papaya y mango
Boca: Muy fresco, aromas frutales, largo y persistente, con acidez viva que aporta mucho frescor

Altitud: 200-400 m sobre el nivel del mar (Cortijo de La Geria, Parque Natural de La Geria)
Suelo: Cubierta de "rofe" (lapilli volcánico) sobre suelo arcilloso; cepas en hoyos protegidos por muros de piedra ("zocos"); plantación prefiloxérica a pie franco
Vendimia: Recolección manual y selección de las mejores uvas
Elaboración: Despalillado y prensado suave; fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable; sin paso por barrica para preservar la fruta y la mineralidad volcánica.

Temperatura: 9-11 °C
Guarda: 2-3 años
Maridaje: Pescados blancos, mariscos, papas arrugadas con mojo, sushi, quesos canarios suaves

Precio por botella

12,50 €

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