Bodega Vulcano de Lanzarote
Vulcano Malvasía Volcánica Roble
Malvasía Volcánica 100%2023D.O. Lanzarote (Islas Canarias)13% vol.750 ml
Malvasía Volcánica con crianza completa en roble francés; perfil profundo y especiado.
Notas de cata
- Vista
- Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados
- Nariz
- Fruta naranja de hueso sobremadurada; especiados (pimienta negra, clavo) y tostados con frutos secos (avellana, almendra) procedentes del paso por roble francés
- Boca
- Untuosa y compleja, con buena estructura; final largo, mineral y especiado
Origen y elaboración
- Altitud
- 200-400 m sobre el nivel del mar (parcelas seleccionadas, Tías y La Geria)
- Suelo
- Rofe volcánico sobre arcillas; cepas a pie franco
- Vendimia
- Manual con selección de uva sobremadura
- Elaboración
- Despalillado y prensado suave; fermentación con levaduras autóctonas; crianza en barrica 100% de roble francés.
Servicio
- Temperatura
- 12 °C
- Guarda
- 6-8 años
- Maridaje
- Foie de canard, quesos fuertes, pescados ahumados, guisos de cuchara
Precio por botella
28,00 €
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