Bodega Vulcano de Lanzarote
Vulcano Tinto
Listán Negro 100%2021D.O. Lanzarote (Islas Canarias)13.5% vol.750 ml
Tinto premium de Lanzarote: Listán Negro 100% sobre rofe volcánico, criado en roble francés.
Notas de cata
- Vista
- Cereza intenso, capa media-alta
- Nariz
- Fruta roja madura acompotada; gran mineralidad
- Boca
- Amplio, redondo y maduro; buen ensamblaje de la madera; final largo y mineral
Origen y elaboración
- Altitud
- 200-400 m sobre el nivel del mar
- Suelo
- Rofe volcánico sobre arcillas; cepas a pie franco
- Vendimia
- Manual y selectiva
- Elaboración
- Despalillado; maceración media; fermentación a temperatura controlada con levaduras autóctonas; crianza en barrica de roble francés.
Servicio
- Temperatura
- 13-16 °C
- Guarda
- 5-7 años
- Maridaje
- Carnes rojas, atún rojo a la brasa, quesos curados, guisos canarios potentes
Precio por botella
32,00 €
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