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Vulcano Tinto
Bodega Vulcano de Lanzarote

Vulcano Tinto

Listán Negro 100%2021D.O. Lanzarote (Islas Canarias)13.5% vol.750 ml

Tinto premium de Lanzarote: Listán Negro 100% sobre rofe volcánico, criado en roble francés.

Notas de cata

Vista
Cereza intenso, capa media-alta
Nariz
Fruta roja madura acompotada; gran mineralidad
Boca
Amplio, redondo y maduro; buen ensamblaje de la madera; final largo y mineral

Origen y elaboración

Altitud
200-400 m sobre el nivel del mar
Suelo
Rofe volcánico sobre arcillas; cepas a pie franco
Vendimia
Manual y selectiva
Elaboración
Despalillado; maceración media; fermentación a temperatura controlada con levaduras autóctonas; crianza en barrica de roble francés.

Servicio

Temperatura
13-16 °C
Guarda
5-7 años
Maridaje
Carnes rojas, atún rojo a la brasa, quesos curados, guisos canarios potentes
Precio por botella
32,00 €
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1
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